知っているとバラがもっと好きになる！バラの香りの種類と匂い方

品種ごとのバラの香りと特徴

バラは姿・形とともに、その特有の香りも古くから人々に愛され続けています。
香水や化粧品など私たちの身近なものにも使われているバラの香り。
今回は、バラの香りの種類や成分、そして匂い方をお伝えします。
バラ園やお家のバラの香りをもっと楽しみたい方のご参考になれば幸いです。

バラの香りの種類

バラの香りは、ワイルドローズから交配・交雑されたことにより様々な種類が誕生しました。
ワイルドローズ、オールドローズ、モダンローズ、イングリッシュローズのそれぞれの香りの特徴をご紹介します。

ワイルドローズ

１つ１つは微かな香りですが、たくさん咲かせることによって拡散する香りがあります。

ノイバラ（Rosa multiflora）　朝から昼にかけてスパイシーな甘い芳香を漂わせる
ハマナス（Rosa rugosa）　甘く華やかな香り
コウシンバラ（Rosa chinensis）　フレッシュな草を切った時のような香りにほのかな甘さが感じられる
ロサ・ギガンテア（Rosa gigantea）　紅茶のような香り
ロサ・モスカータ（Rosa moschata）「ムスクローズ」とも呼ばれ、スパイシーな甘い香り
ロサ・フェニキア（Rosa phoenicia）　華やかな甘さの中にレモン様の香り

オールドローズ

ダマスク香など濃厚な香りが特徴です。

アルバ系（A）　濃厚で芳醇な甘い香りにすっきりとしたさわやかな香り
ケンティフォリア系（C）　ダマスク香が強く、香りに重厚感がある
チャイナ系（Ch）　フレッシュな草を切った時のような香りにほのかな甘さが感じられる
ダマスク系（D）　「ダマスク香」と呼ばれる、強い甘さの中にラズベリー、ピーチ様のフルーティな香り
ガリカ系（G）　華やかでコクのある強い香り
モス系（M）　ケンティフォリア系と同じくダマスク香が強く、香りに重厚感がある

モダンローズ

パフューマリー・ケミスト（香りの科学者）の蓬田勝之さんによって、7つのタイプに分類されています。

ダマスク・クラシック　「バラらしい」香りの代表で、華やかで強い甘さをもつ
ダマスク・モダン　情熱的でダマスク・クラシックよりも濃厚な甘さをもつ
ティー　紅茶の香りの特徴を感じる上品で優雅な印象の香り
フルーティ　フルーツの特徴をもった、さわやかで若々しい印象の香り
ブルー　青から赤紫の花色を持ったバラの、女性らしい芳醇な甘さをもつ香り
スパイシー　スパイスのクローブの特徴をもった、控えめで成熟した甘さをもつ香り
ミルラ（アニス）　ハーブのアニスの特徴をもった、大人っぽく落ち着いた印象の香り

イングリッシュローズ

モダンローズの中シュラブ系に分類されるイングリッシュローズですが、香り豊かな品種が多く
「ティーローズ」「ムスクローズ」「ミルラ香」「フルーツ香」「オールドローズの香り」の5つのタイプに分けられます。
また、これら5つの香りのいくつかの要素を混ぜた香りを持つ品種も多くあります。

モダンローズの香りのイメージ

モダンローズの7つの香りをわかりやすくマトリックス図で表すと次のようになります。

バラの香りの成分

バラの香りは様々な成分が含まれており、それぞれの成分の含有量によって異なった香りがします。
現在バラの香りの分析により540を超える成分が見つかっています。しかし、まだ解明されていない成分もあり、今後も新たな香りが誕生する可能性があります。
バラの香りの特徴的な主要成分は10ノート*（香調）に分けられます。